株式会社 幸源 - 建物の防水と塗装・断熱

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スタッフブログ「今日の現場から」

ほんまもんの塩吹き昆布

おはようございます。

昆布を焚いて乾燥させ、ほんまもんの塩吹き昆布が出来ました。

昆布の表面に見られる白い粉状はマンニットと呼ばれ、昆布の旨み成分が乾燥して表面に出てきたもので、塩などを振りかけずマンニット100%の塩吹き昆布です。

三原

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