おはようございます。

昆布を焚いて乾燥させ、ほんまもんの塩吹き昆布が出来ました。

昆布の表面に見られる白い粉状はマンニットと呼ばれ、昆布の旨み成分が乾燥して表面に出てきたもので、塩などを振りかけずマンニット100％の塩吹き昆布です。

三原

３月１3日（日）に孫の1歳誕生日が少し過ぎたけど、一升の丸いお餅を背負わす餅担ぎをして、この子の将来を予祝してきました。

一升餅には一生の意味があり「一生食べ物に困らないように」「一生健康でありますように」「一生円満に過ごせるように」

との意味があるようです。付け加えて「一生日本で戦争が起きないように」も。

ウクライナでは命のやり取りをされてるのに、孫の将来を勝手に思い描くと楽しく、ついつい飲み過ぎてしまいました。すいません。　　　　　　　　　　　三原

旧年中はいろいろお世話になり有難うございました。

今年は当たり前の日常を取り戻せる事を願いつつ、何気ない日常に深い感謝を忘れず、何事も精一杯虎イしてゆく所存です。

今年も宜しくお願い申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三原

10/21(日)、僕も嵐山･高雄パークウエイを走ったら、見事なモミジに出会いました。　　三原